+7 985 921-74-72
Быть женщиной. Возрождение традиции.
У вас незнакомое лицо. Попробуйте ввести пароль или зарегистрируйтесь.


Главная / Кулинарная книга / Всем - салаты и закуски / Проще некуда )


 Значит нужно всего то помидоры и лук репчатый, перец и соль. Все!!
Секрет в том, что 1. Помидоры д.б спелыми сочными красными, т.е вкусными))
2. Лука берем много , чуть меньше помидоров.
3. И помидоры и лук надо не резать а тоненько шинковать.
Например на 3 крупные хорошие помидор иены берем 2 хорошие луковицы, шинкуем это острым !!! ножом чтоб все долечки были чуть ли ни милиметровыми, прозрачными, хорошо солим и хорошо перчим, не жалеем! Нельзя это блюдо не досолить или недоперчить — смысл уйдет. Берем 2 вилки и аккуратно перемешиваем, сохраняя структуру нашинкованных овощей. Все, готово. Можно дать постоять минут 10–15, выделится еще больше сока. Вкуснее всего есть с черным хлебушком. Закуска эта должна быть острой.
Это блюдо делал мой дедушка, который все детство прожил в Таджикистане и там и почерпнул этот рецепт. Готовил это чаще всего с пловом или с жаркое.
На всяк случай — масло не нужно!
11:01 18.05.2012, bagira



 точно-точно! моя свекровь, прожившая какое-то время в Средней Азии, тоже к плову непременно подает ЭТО…
да, это так просто, что и салатом язык не поворачивается назвать :)
06:52 22.05.2012, Marinera



 Это аааааааааа!!!! Особенно с бычьим сердцем))))
12:05 18.05.2012, ter4ik



 Это как? Просто еще и сердце добавить?
12:49 18.05.2012, bagira



 Это сорт помидоров такой :)
12:57 18.05.2012, Tatyana



 Да, помидоры бычье сердце). Или розовые)))
13:51 21.05.2012, ter4ik



 О них даже не подумала тк деда никогда из них не готовил)). Главное чтобы помидоры были не оочень мясистые.
05:16 19.05.2012,



а лук лучше какой? обычный репчатый или красный сладкий лучше?
07:36 13.06.2012, Женя



 Я с красным никогда не пробовала, делала как и деда с обычным репкой
06:23 26.07.2012, bagira



 сладкий-то вкуснее будет!
06:37 26.06.2012, Marinera



 да, мы уже делали пару раз, спасибо :) с таким плоским крымским луком, как раз появился на рынке, отлично!
14:46 26.06.2012, Женя



 Ага, особенно в Крыму:))
Весь месяц только им и питались…
12:26 06.08.2012, Ларс



 Ждем лета!!!
12:09 18.05.2012, Инна



 Я прошлое лето пропустила вот — бессолевая диета была эээххххх)))), но в это оторвууусь!!!
12:51 18.05.2012, bagira



 Да, обожаю такой салат)))) Но я только перчу обычно, не могу столько соли есть, помидоры же и так соленые))
01:00 19.05.2012, линочка